J&D-简意顾问 | 浅谈中央厨房的智能化发展及厨房设计智能化方案的体现

随着互联网经济的蓬勃发展，我国在工业、农业、养殖业及城市发展等方方面面都体现着智能化发展趋势。国家工业和信息化部发布的《国家智能制造标准体系建设指南（2018年版）》更是为我国智能化发展做出标准化指导以及加速护航。我国中央厨房发展起步较晚，根据数据显示，中央厨房行业发展至今，其规模将会达到三千亿左右···

餐厅设计 | 232m²「废弃煤气站」变身「社区食堂」

社区新生，悦享生活上海宾川路502号悦享老年食堂场地原状是一处废弃的煤气站，面向河道北竹港，既位于封闭居住区的边缘，又紧邻公共交通节点的关键部位。在实地调研过程中发现，场地由于产权等原因，设计范围较为局限：不仅河道一侧不可扩展、居住区围墙亦不可移动，且由于煤气站常年荒废，结构系统在勘测报告中也问题重···

厨意设计-商用智能厨房设计 | 践行绿色低碳，携手创造未来

全球严峻的气候环境，迫使我们作出改变。2020年9月，中国向世界郑重承诺，将采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和。01深圳是国家首批低碳试点城市、碳排放权交易试点城市，肩负着先行先试的历史使命。作为深圳市18个重点发展区域中唯一以绿色低碳发展···

餐厅设计 | 深圳300㎡的遇见“峡谷”餐厅

▲ 项目总平面图项目位于深圳市宝安区欢乐港湾二层，整栋楼是一栋商业综合体建筑，建筑外形呈流线型，有若干类椭圆形大公共空间高低错落串联而成，空间变化丰富有趣。建筑中间为绿地景观，两侧商户排列，人在此建筑中游走如同进入一段“现代版建筑峡谷”。▲ 露台、透过玻璃看里面人生是一场遇见。人们在非常现代化的都市···

餐厅设计 | 日本93㎡的艺术烹饪空间，感受多重文化碰撞与交流

▲施工前▲完工后项目位于东京的家庭超市之上，踏上超市二层，餐厅与开放式厨房立刻映入人们的眼帘。白天，Burnside是一家由厨师主导的休闲咖啡厅和餐馆。明媚的阳光透过织物衬里的窗户撒满整个餐厅，营造出忙碌而又充满活力的氛围。晚上，则是酒吧和休息室，街道上繁华的灯光也透过窗户进入室内，使这里变得无比轻···

餐厅设计 | 乌克兰1295m²的疯狂酒吧

疯狂酒馆共有六层 汇集了五家不同的酒吧与餐厅楼层越高，酒越浓烈为酒而疯，为酒而狂这里是另一个天堂！▲酒吧楼层示意图01. DESIGN 设计理念“我们不仅创造了一个场所，而且创造了一种新颖独特的餐厅形式。疯狂酒馆能够根据不同空间尺度、区域与文化特征进行调整。这是一个为酒吧而疯狂的完美主义者们聚集的地···

餐厅设计 | 建筑鬼才安藤忠雄与Concrete携手打造的餐饮会是怎样的体验的呢？

▲ 酒店外观作为万豪集团旗下的全球现代奢华时尚生活品牌，W酒店致力于为宾客提供个性创新、潮流时尚、顶级奢华的“Lifestyle”。2021年3月16日，日本首家W酒店在大阪正式开业，鬼才建筑师安藤忠雄携手室内荷兰设计公司 Concrete将W酒店的外观打造成方形黑匣子，简单的黑色体量当中隐藏着缤纷···

餐厅设计 | 深圳最炫酷的2000㎡主题美食艺术馆，一段“食”光之旅

THE TIME FOOD PLAZA5种主题风格融合成的美食艺术馆仿佛一朝穿越了古时、今朝与未来餐厅入口 VISUAL EFFECTS乘电梯上三楼，迎来一片璀璨星河极具未来感的光影线条相互辉映流光溢彩绚烂夺目，跟随光的指引我们一同踏入“食”空之门01 古典新生，营造新中式意境—中华名小吃···

餐厅设计 | 麦当劳变新样啦，SLD新作揭秘CUBE旗舰店设计秘钥

△ 麦当劳 CUBE 深圳旗舰店梁志天设计集团 (SLD) 首次与全球知名的餐饮服务品牌麦当劳合作，携手呈献名为 “CUBE” 的全新设计，而麦当劳 CUBE 旗舰店最近已率先亮相成都晶融汇和深圳欢乐海岸。设计团队以家传户晓的开心乐园餐TM为灵感，回想童年满心期待地打开正方盒、揭晓美食及玩具的心情，···

J&D-简意顾问 | 2021职等你来，我们一起做顶级的餐饮项目~

“J&D - 简意顾问”是餐饮一体化设计的开创者，是智能餐饮设计及应用的全案服务公司，致力于餐饮、商业创新设计服务。“A&D-厨意设计” 创立于2012年，是简意旗下的厨房设计独立品牌，致力于平台发展。我们的核心业务为餐饮顾问、商业设计、餐厅设计、厨房设计。我们的业务：餐饮顾问、商业···

开工大吉，2021我们要更努力了~

J&D-简意顾问 | 我们的2020年，再见

2020是非常特殊的一年市场环境的变化以及自我升级的需求促使我们要在困难中谋求生存与发展2020是值得拥抱的一年无论是收获的感动、成长的喜悦还是失误的遗憾、未跨越的困难回首2020的足迹 ↓挑战、突破、布局、思考......J&D-简意顾问 | A&D-厨意设计[叁 月] 相 聚我们···

J&D-简意顾问 | 餐饮一体化设计「捕梦」

序言体验是一种瞬间的幻想：是对过去的回忆——对过去曾经实现的东西的追忆；也是对现在的感受——先前储存下来的意象显现；是对未来的期待——展望未来、创造美景，通过瞬间幻想来唤回过去的乐境。体验的原型应该是源于感性的。——佛洛伊德Freud said: Experience is an instant f···

特别报道 | J&D-简意顾问荣获餐饮创新设计机构大奖，为美丽湾区而设计

2020年12月22日，以“为美丽湾区而设计”为主题的第三届粤港澳大湾区设计师峰会在深隆重举行，用设计催化全产业链品牌发展，用设计助力粤港澳大湾区建设。本次峰会作为行业内最高规格，最具影响力的年度盛会，得到了广东省粤港澳合作促进会、广东省人民政府港澳事务办公室及多家知名行业组织共同支持与指导。△现场···

J&D-简意顾问 |“玩”转2020广州设计周

作为设计界的一大盛事，2020广州设计周如约而至。本次设计周以“快乐PLAY”为主题，聚集了多个国家最会“玩”的设计机构，以先锋、前沿、时尚、愉悦的创意设计，“玩”转空间，“玩”转创意。在2020年末，用快乐的事来开启新的篇章，我们一起来吧......造梦空间设计师就是造梦大师用想象力打破时间空间的···